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Yajikko KITCHEN

『発酵調味料』と『スパイス』を使用した彩り豊かな創作料理がメインの発酵×スパイス食堂。本八幡駅南口 徒歩5分 駅から少し離れた静かな場所にある、街の小さな台所です。

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Yajikko KITCHEN公式LNE

発酵×スパイス食堂YajikkoKITCHEN&ココカラエガオ 研究所の公式LINE。

お知らせや日替わりランチの情報もこちらから受け取ることができます。

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美味しく楽しく
身体に良い食事を

Yajikko KITCHENでは、「こころ」と「からだ」を笑顔にする料理として「日本伝統食文化である【麹】」を使用しています。「麹」とは味噌や醤油、塩糀甘糀といった麹調味料の原料となっているものです。健康によいだけでなく、美味しさや優しさがしっかり入った「麹」。「麹」を使用した「麹ごはん」には整腸効果や安眠、脳の活性化が期待されます。

メニュー

ランチ&ディナータイムでテイクアウト商品の

ご用意もございます。

Lunch menu

お野菜たっぷり、酵素たっぷり!

麹とスパイスをかけあわせ世界各国のお料理を美味しくアレンジ。日替わりで麹料理を楽しめます。

Takeout menu

Dinner

夜は発酵食やスパイスを使用した、居酒屋メニューをお楽しみいただけます。​

日替わりメニューとして、農家さん直送お野菜メニューや、無くなり次第終了のおすすめメニュー等もございます。

GOHAN

MEAT