ココカラエガオ研究所公式YouTubeチャンネル

ココカラエガオ研究所から、日々の料理・発酵料理・スパイス料理といった様々な料理を映像でお届けします。その他にも矢路川結子のひとり言・楽しい仲間達との対談といった「ココカラエガオ」な映像コンテンツを配信しているチャンネルです。

『発酵調味料』と『スパイス』を使用した彩り豊かな創作料理がメインの発酵×スパイス食堂。本八幡駅南口 徒歩５分 駅から少し離れた静かな場所にある、街の小さな台所です。

「こころ」と 「からだ」が笑顔になる食と空間の発信基地。絵本からでてきたような可愛いキッチンで美味しい ・楽しい空間をお届けします。料理番組制作やフード撮影、オンライン配信や映像制作を行う設備が整っています。

発酵食入門講座から応用まで、皆さんの日常へ発酵×スパイス料理をお届けします。食を通じて「楽しさやワクワク・充実・幸せ」を感じてもらう事を大切にしています。