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結mealについて
Yajikko KITCHEN
ココカラエガオ研究所
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食と人・人と場所・人と人・多くの結びにより
たくさんの人の 人生が豊かになる事を願っています。
皆さんの毎日に１つ でも多くの笑顔が増えるよう、
食べる事を結び「こころ」と 「からだ」が
笑顔になる食・空間をお届けします。
ココカラエガオ研究所は映像制作・配信ができるキッチンスタジオ＆
お菓子の製造・販売ができるレンタル菓子工房です。
ココカラエガオ研究所から、日々の料理・発酵料理・スパイス料理といった様々な料理を映像でお届けします。その他にも矢路川結子のひとり言・楽しい仲間達との対談といった「ココカラエガオ」な映像コンテンツを配信しているチャンネルです。
『発酵調味料』と『スパイス』を使用した彩り豊かな創作料理がメインの発酵×スパイス食堂。本八幡駅南口 徒歩５分 駅から少し離れた静かな場所にある、街の小さな台所です。
「こころ」と 「からだ」が笑顔になる食と空間の発信基地。絵本からでてきたような可愛いキッチンで美味しい ・楽しい空間をお届けします。料理番組制作やフード撮影、オンライン配信や映像制作を行う設備が整っています。
発酵食入門講座から応用まで、皆さんの日常へ発酵×スパイス料理をお届けします。食を通じて「楽しさやワクワク・充実・幸せ」を感じてもらう事を大切にしています。
