食と人・人と場所・人と人・多くの結びにより

たくさんの人の 人生が豊かになる事を願っています。

皆さんの毎日に1つ でも多くの笑顔が増えるよう、

食べる事を結び「こころ」と 「からだ」が

笑顔になる食・空間をお届けします。

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2022.4.29 Fri  OPEN!

ココカラエガオ研究所は映像制作・配信ができるキッチンスタジオ&

お菓子の製造・販売ができるレンタル菓子工房です。

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ココカラエガオ研究所公式YouTubeチャンネル

ココカラエガオ研究所から、日々の料理・発酵料理・スパイス料理といった様々な料理を映像でお届けします。その他にも矢路川結子のひとり言・楽しい仲間達との対談といった「ココカラエガオ」な映像コンテンツを配信しているチャンネルです。

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​事業内容

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『発酵調味料』と『スパイス』を使用した彩り豊かな創作料理がメインの発酵×スパイス食堂。本八幡駅南口 徒歩5分 駅から少し離れた静かな場所にある、街の小さな台所です。

発酵×スパイス食堂

Yajikko KITCHEN

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「こころ」と 「からだ」が笑顔になる食と空間の発信基地。絵本からでてきたような可愛いキッチンで美味しい ・楽しい空間をお届けします。料理番組制作やフード撮影、オンライン配信や映像制作を行う設備が整っています。

キッチンスタジオ&レンタル菓子工房

ココカラエガオ
研究所

発酵食入門講座から応用まで、皆さんの日常へ発酵×スパイス料理をお届けします。食を通じて「楽しさやワクワク・充実・幸せ」を感じてもらう事を大切にしています。

養成スクール・
料理教室

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