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11月5日【芝山糀店×YajikkoKITCHEN発酵コラボイベント】

【11月5日(日)芝山糀店さんとコラボイベント♡】を行います。

日時  11月5日(日) 15:00~18:00

場所  YajikkoKITCHEN

参加費 5000円


私が勝手「糀王子」と呼んでいる「芝山糀店店主 及川涼介」さんがYajikkoKITCHENで「発酵と糀」についての講座をしてくださいます♡♡



芝山糀店さんの糀はめーっちゃ美味しいんです!!!ヤジキチの発酵調味料の美味さは芝山糀店さんがあってこそです。 そんな魅力たっぷりな糀を丁寧に昔ながらの製法で作られている及川さん。


↑以前芝山糀店さんに伺った際に撮った写真です。

ヤジキチにいらした際には糀の話しに火がつき、気付けば3時間。帰り際には「糀の話をし出すと止まらないんです。」って(●´ω`●)

本当に糀を心から大切に思っている事がお逢いすればすぐわかります。


今回は初企画なのでまずは基本の「発酵と糀」について1時間半講座いただき、その後は及川さんの糀を使った「発酵partyfood」を皆さんと一緒に食べたいと思います♡♡

寺田本家さんから購入したお酒もご用意しています。


ぜひ、この機会に糀職人から発酵のお話しをききましょぉー!!

イベントページ・問い合わせ口・FB・どこからでも申し込めますので、よろしくお願いいたします。

事前予約で生糀1ケース(900円)からご購入いただけます。

yajikko

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