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  • akiko11521152

ヤジキチ料理の要である「糀」



ヤジキチ料理の要である「糀」

一粒一粒大切に作られている芝山糀店の糀。今は少なくなっている莚(むしろ)を用いて製麹(せいきく)されています😌😌

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その糀を使用しゆっくり時間をかけて醤油糀*塩糀*甘糀を作っています(*^^*)✨

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みんなの美味しくなぁれが詰まった調味料をおすそわけできる日はもうあと少し💕

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